दाङ जिल्लाको बधिया भाले अहिले देशभरि चर्चाको केन्द्रमा परेको छ। करिब ४०० किलोमिटर टाढा काठमाडौँसम्मका रेस्टुरेन्टहरूले समेत दाङबाटै बधिया भाले ल्याई ग्राहकलाई परोस्ने गरेका छन्।
बधिया भाले सामान्य लोकल भालेभन्दा फरक हुन्छ। यसमा अण्डकोष निकालिएको हुन्छ, जसका कारण यसको मासु खँदिलो, स्वादिलो र पोषिलो मानिन्छ। यिनै विशेषताका कारण बधिया भाले विशेष अवसर र उपहारका रूपमा समेत बढी मागिन्छ।
यसको पालन–पोषणमा समय, ध्यान र मेहनत बढी लाग्छ, तर गुणस्तर र स्वादका कारण यसको लोकप्रियता हरेक वर्ष बढ्दो छ। विशेष गरी दसैंदेखि माघसम्म यसको माग उच्च हुने गरेको छ।
आज दाङको बधिया भाले केवल स्थानीय परिकार मात्र नभई, देशभरि माग हुने व्यावसायिक उत्पादन र उपहार संस्कृतिको प्रतीकका रूपमा समेत स्थापित हुँदै गएको छ।